Antioksidan dan Radikal Bebas

Antioksidan dan Radikal Bebas

a

ntioksidan adalah senyawa yang mencegah proses oksidasi oleh radikal bebas. Radikal bebas adalah suatu atom atau molekul bermuatan positif atau negatif. Dimana sifat dari atom atau  molekul yang bermuatan tadi sangat reaktif dan tidak stabil, karena akan berusaha menetralisir dirinya dengan cara menarik elektron dari molekul atau atom yang ada didekatnya sehingga jadi reaksi berantai.  

Sifat dari radikal bebas tadi akan merusak sel-sel bahkan ke inti sel yang bisa                         mengakibatkan terjadinya mutasi gen sehingga menyebabkan timbulnya kanker.

Antioksidan Dapat Berupa : Vitamin, Mineral Atau Enzim

Sumber Radikal Bebas :

1.Metabolisme tubuh kita sendiri

2.Pencemaran udara

3.Bahan kimia dari makanan dan air

4.Alkohol

5.Rokok

6. ultra violet

7.Obat-obatan

8.Stress

Kerusakan akibat radikal bebas :

1.Penuaan yang cepat

2.Penyakit Jantung

3.Sistem kekebalan tubuh menurun

4.Katarak

5.Rematik

6.Kanker

7.Kencing manis / Diabetes